|
|
Chinese Koolstoemp Met Gebakken Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 6 aardappelen
? 1/2 Chinese kool
? 1 eetlepel Alpro Keuken
? 1 dl Alpro Cuisine
? 1 gehakte dragon
? 4 x 100 g kabeljauw
Saus:
? 4 eetlepel sojasaus
? 2 eetlepels balsamico azijn
? 1 fijngehakte sjalot
? 8 eetlepels olijfolie
? Enkele parmezaanschilfers
? Handje vol kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen in stukken gesneden samen met de kool tot alles gaar is. Giet af en stamp tot een puree. Voeg de Alpro Keuken en Alpro Cuisine bij en breng op smaak. Voeg er de dragon bij.
2. Meng de sojasaus met de balsamico, de gehakte sjalot en olijfolie en maak de saus lauw.
3. Bak de kabeljauw.
4. Serveer de stoemp met de kabeljauw en het bijhorend sausje. Versier met kervel en parmesaanschilfers.
|
|
|